В Рейкьявике, столице Исландии, прошел ежегодный гастрономический фестиваль Reykjavík Food and Fun («Фестиваль еды и веселья»). Уже на протяжении 18 лет мероприятие объединяет востребованных шеф-поваров со всего мира и лучшие рестораны Рейкьявика, предлагая гостям эксклюзивные блюда, вдохновленные свежими исландскими продуктами.
Reykjavík Food and Fun Festival был создан в связи с необходимостью повысить кулинарный интерес к Исландии в межсезонье. Для этого в 2002 году было проведено первое соревнование между исландскими и иностранными поварами, которое оказалось настолько успешным, что превратилось в ежегодное мероприятие.
На фестивале Food and Fun шеф-повара из Европы и США готовят свои фирменные блюда с использованием исландских ингредиентов, что является обязательным условием и нацелено на привлечение внимания к местной сельскохозяйственной продукции и морепродуктам. В конце мероприятия команда судей выбирает трех финалистов, которые затем будут бороться за звание лучшего шеф-повара.
Похожие рецепты:
Кекс творожный в мультиварке
В Москве пройдет гастрономический фестиваль Taste of Moscow 2018
Во Владивостоке прошел Фестиваль наваги
В Феодосии прошел гастрономический фестиваль «Барабулька»
В Норильске прошел гастрономический фестиваль «Север»
В Слюдянке прошел гастрономический фестиваль «Байкальский вкус»
В Москве прошел гастрономический фестиваль «Золотая осень»
В Суздале прошел гастрономический фестиваль «Медовуха Fest»
В Сингапуре пройдет гастрономический фестиваль
В Дубае пройдет 5 гастрономический фестиваль
