Французский производитель вин La Winerie Parisienne открыл новую урбанистическую винодельню в одной из самых популярных достопримечательностей в мире – в Эйфелевой башне. На высоте 58 метров специалисты установили металлические резервуары,…

Эксперты Росконтроля изучили шесть популярных торговых марок пошехонского сыра, чтобы сделать выводы о качестве данной продукции. Вкус четырех образцов разочаровал специалистов – в нем присутствовала горечь или странный привкус. У…

С 29 ноября по 1 декабря в Калуге в четвертый раз будет проходить Фестиваль сыра, целью которого является развитие предпринимательства и знакомство местных жителей с сырной продукцией. Участниками мероприятия станут…

Мухаммед Хайри Мухаммед Хашим, шеф-повар из Малайзии, известный в Интернете как Mini Culinaire, создает миниатюрные версии популярных блюд. Видеороликами с пошаговыми рецептами повар делится на своем канале YouTube, где у…

Специалисты Росконтроля провели исследование пяти брендов круглозерного риса, оценив образцы по 50 параметрам качества и безопасности. Среди этих параметров – соответствие продукции сорту и заявленной маркировке, микробиологические показатели, наличие токсичных…

На прошедшем во Франции международном профессиональном конкурсе сыроделов Fromonval две подмосковные сыроварни стали обладателями золотых медалей. Истринская сыроварня Олега Сироты была награждена за винный сыр в категории «Прессованные сыры», а…

Японская дизайн-студия ReDeStu, специализирующаяся на товарах, созданных с помощью 3D-принтера, представила оригинальные фарфоровые тарелки для эффектной подачи соевого соуса. Как только в тарелки наливается соевой соус, в них, словно по…

Каждый год в мире производится около 4 миллиардов тонн продуктов, при этом треть всего продовольствия так и не съедается, оказываясь на мусорной свалке. Об этом свидетельствуют данные Всемирной продовольственной программы…

Марк Вейра, известный французский шеф-повар и ресторатор, подал в суд на международный ресторанный рейтинг Michelin Guide, который неожиданного забрал у его трехзвездочного заведения La Maison des Bois в Альпах одну…