Бельгийские пивовары намерены восстановить пивоварню в аббатстве

Монахи аббатства Гримберген, расположенного недалеко от Брюсселя (Бельгия), намерены восстановить пивоварню, которая располагалась на территории аббатства до 1797 года. Четыре энтузиаста в течение года изучали 35000 книг и документов, хранящихся в архиве и библиотеке монастыря, и смогли установить точное расположение древней пивоварни. Тем не менее, оригинальный рецепт пива до сих пор остается неизвестным.

«У нас есть документы, свидетельствующие о том, что аббаты покупали ячмень у местных фермеров. Мы даже знаем все ингредиенты. Единственное, чего мы не знаем, это пропорции. Точного рецепта у нас нет», – рассказывает помощник настоятеля монастыря Карел Стаутемас. Так как монахи успели просмотреть меньше половины архивных данных, есть надежда на то, что оригинальный рецепт пива в ближайшее время все же найдется. По крайней мере, аббатство Гримберген планирует представить пиво уже в 2020 году. 

Читайте также:  Американская сеть ресторанов быстрого питания начала выпускать «экологичные» гамбургеры

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
Угольные круассаны не снискали популярности в Великобритании

В меню лондонского ресторана Coco di Mama появился весьма необычный пункт...

Российские ученые разработали ДНК-тест для идентификации мяса

Покупая мясо в магазине или заказывая мясное блюдо в кафе, люди...

Ученые выяснили, когда в Италии впервые начали производить оливковое масло

Следы самого древнего оливкового масла были найдены в керамических сосудах, обнаруженных...

В Хельсинки открылся первый в мире огуречный магазин

В Хельсинки (Финляндия) появился первый в мире магазин, где продаются только...

Закрыть