Простые рецепты

Ресторан французской кухни French Laundry в Янтвилле (США, штат Калифорния), отмеченный тремя звездами Мишлен, предлагает эксклюзивный частный ужин стоимостью 850$ с человека. Гости могут забронировать столик на восьмерых человек в одном из трех обеденных залов заведения и поесть в безопасной обстановке без посторонних людей. Дегустационное меню включает восемь позиций, среди которых фирменное блюдо шеф-повара French Laundry Томаса Келлера под названием «Устрицы и жемчужины» с икрой Regiis Ova; террин из дикого королевского лосося с муссом из куриного яйца; омары из Новой Шотландии (Канада) в пряном томатном бульоне; утка с фермы Liberty Farms с кукурузной крупой и вишневым соусом «барбекю», а также говядина Вагю, канапе, трюфели и икра. В предложение входит бутылка Dom Pérignon 2006. Также гости могут выбрать напитки из карты вин, представленной редкими и изысканными марками из Калифорнии, Бургундии, Пьемонта, Бордо и Роны. По словам руководства ресторана French Laundry, идея организации закрытых ужинов возникла на фоне желания многих клиентов отметить важные события в уединенном пространстве. Сообщает Kedem.ru — Кулинарный Эдем.