Швейцарский Грюйер был признан лучшим сыром на мировом чемпионате

Раз в два года ведущие сыроделы собираются в Мэдисоне (США, штат Висконсин) на чемпионате World Championship Cheese, чтобы выбрать самый лучший сыр. В этом году в трехдневном мероприятии участвовали 3667 номинантов из 26 стран. В 2018 году главный приз получила Франция за свой твердый овечий сыр Esquirrou, а теперь обладателем почетного титула стал сыр Грюйер из Швейцарии, который набрал 98,81 балла из 100. Это сыр из коровьего молока с утонченным вкусом, который производится в течение последних 900 лет в районе, окружающем город Грюйер. Производитель сыра Mountain Dairy Fritzenhaus, который также выиграл конкурс в 2008 году, по-прежнему использует традиционный рецепт и выдерживает сыр в горных пещерах в течение двух лет. На втором месте оказался сыр Gallus Grand Cru из Швейцарии, а голландский сыр Gouda занял третье место.  

Читайте также:  В Австралии создали напиток из отвратительных «ингредиентов» 2020 года

Не жмись, поделись рецептом:


Подробнее в Новости
В итальянской деревне из крана потекло игристое красное вино

В маленькой итальянской деревушке Сеттекани рядом с городом Модена случилось событие...

В Японии выпустили майонез в ломтиках

Как ни странно, японская компания Bourbon не производит виски и даже...

Французский шоколатье создал пасхальные яйца на тему коронавируса

В преддверии Пасхи французский шоколатье Жан-Франсуа Пре продемонстрировал свое новое творение...

Британский магазин предлагает приготовить веганский бекон из пастернака

В связи с растущим количеством веганов повара с каждым годом становятся...

Закрыть