В Швейцарии сварили пиво по рецепту искусственного интеллекта

Швейцарская пивоварня MN Brew выпустила пиво, сваренное по рецепту, который составил искусственный интеллект. Напиток был создан в сотрудничестве с учеными из Люцернского университета прикладных наук и искусств (HSLU) и разработчиком программного обеспечения Jaywalker Digital. Алгоритм Brauer AI изучил в базе данных 157000 рецептов пива со всего мира, с помощью нейронных сетей нашел в них закономерности и на основе выбранного стиля пива составил рецепт напитка, дав рекомендации по пропорциям хмеля и солода и времени приготовления. В результате получился IPA под названием Deeper с нотами цитрусовых. Отмечается, что пивоварам было бы чрезвычайно трудно отслеживать сотни тысяч рецептов, в то время как искусственный интеллект не только справляется с этим намного быстрее человека, но и может предложить рецепт пива, которое раньше никто не пробовал. Тем не менее, исследователи не заинтересованы в использовании алгоритма для исключения людей из процесса пивоварения – напротив, считается, что человек и машина достигают лучших результатов, когда они работают вместе. Сообщает Kedem.ru — Кулинарный Эдем.  

Читайте также:  В гастрономическом путеводителе Мишлен будут отмечены рестораны, заботящиеся об экологии

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
Японский шеф-повар создает сладости в виде попугаев

Одним из самых популярных видов конфет в Японии являются нерикири вагаси,...

Американская компания выпустила маски с ароматом бекона

В 2020-м году нет более важного аксессуара, чем защитная маска. По...

Британский супермаркет продает тающих снеговиков для горячего шоколада

Обычно тающий снеговик – довольно печальное зрелище, и это знает любой,...

Мишленовский ресторан в Сан-Франциско обеспечит безопасность с помощью ультрафиолетового излучения

Шеф-повар Доминик Кренн вновь открыл в Сан-Франциско (США) свой ресторан Atelier...

Закрыть