Арбуз является одной из самых распространенных культур в мире, тем не менее, область его происхождения и одомашнивания остается неясной. Сегодня в списке предполагаемых мест – Южная Африка, Западная Африка, Центральная Африка и долина Нила. Загадка происхождения одомашненного арбуза побудила немецких биологов из Мюнхенского университета провести более подробное исследование.
Еще в 1876 году ботаник Джозеф Хукер, близкий друг Чарльза Дарвина, при раскопках египетской гробницы обнаружил на мумии листья арбуза, и недавно небольшой образец этих листьев был передан немецким ученым для изучения. Специалисты провели секвенирование ДНК и проанализировали геном древнего арбуза, возраст которого составил около 3500 лет. Полученные результаты показали, что ген, который контролирует горечь в арбузах, был выключен, то есть лист принадлежал сладкому плоду. По словам экспертов, такое могло произойти только при вмешательстве человека, и с высокой вероятностью можно заявить о том, что арбуз одомашнили древние египтяне. Также ученые выявили еще один ген, который контролировал красный пигмент ликопен – это позволило сделать вывод, что 3500 лет назад египтяне ели красные сладкие арбузы, которыми мы все наслаждаемся сегодня.
Похожие рецепты:
Кекс творожный в мультиварке
Ученые выяснили, что делает лимоны кислыми
Ученые выяснили, что организм можно приучить к горькой еде
Ученые выяснили, что замороженный апельсиновый сок полезнее свежего
Ученые выяснили, какую музыку предпочитает швейцарский сыр
Ученые выяснили причину изменения вкуса колбасы
Ученые выяснили, как еда влияет на психическое здоровье людей
Ученые выяснили, как алкогольные напитки влияют на настроение
Ученые выяснили, что человеческий организм способен переваривать насекомых
Ученые выяснили, когда в Италии впервые начали производить оливковое масло
