44-летний японский шеф-повар Шуджи Ниитокме из города Нагоя прославился благодаря тому, что может перемешивать жарящиеся в кипящем масле продукты голыми руками. О своем необычном умении повар узнал около 20 лет назад, когда впервые опустил руки в раскаленное масло, чтобы узнать его температуру. При этом мужчина не почувствовал никакой боли, поэтому решил практиковать такую процедуру регулярно. Руки Шуджи Ниитокме выглядят не самым лучшим образом – пожелтевшая кожа пальцев имеет белый налет – но мужчина не видит никаких причин для беспокойства. Также при готовке повар использует специальные палочки из нержавеющей стали, позволяющие переворачивать большие куски.
Стоит отметить, что Шуджи Ниитоке считается одним из лучших японских шеф-поваров в приготовлении темпуры (морепродуктов или овощей, покрытых тестом и обжаренных в масле), а дегустационное меню в его одноименном 10-местном ресторане стоит 315$ с человека.
Похожие рецепты:
Кекс творожный в мультиварке
Быстрый пирог к кофе
Венецианские теплоходы будут работать на оливковом масле
В России не будут маркировать вредные продукты
С российских прилавков могут исчезнуть сыроподобные продукты
Французский шеф-повар создал рецепт веганского фуа-гра
Повар из Анапы установил рекорд по самому быстрому приготовлению шаурмы
Шотландский шеф-повар получил Баскскую кулинарную мировую премию
Французский шеф-повар возглавил рейтинг 100 лучших поваров мира в 2017 году
Хестон Блюменталь откроет первый ресторан на Ближнем Востоке
