В Грозном (Чечня) прошел первый республиканский фестиваль черемши под названием Honk Fest («хонк» – черемша в переводе с чеченского). На мероприятии собрались повара из разных районов республики, чтобы приготовить для…

В рамках работы над «Винным гидом России» специалисты Роскачества провели исследование производимого в стране розового вина, оценив 19 образцов из Крыма и Кубани по 100-балльной шкале. Результаты испытаний показали, что…

Знаменитый французский рынок Rungis, расположенный в 7 км от Парижа, отпраздновал свое 50-летие, организовав шикарный банкет, который был отмечен в Книге рекордов Гиннеса. Прямо на рынке, среди фруктовых и овощных…

Новое исследование ученых из Университета Мичигана предупреждает о том, что некачественный ночной сон может превратить людей в сладкоежек. Изучение 50 мужчин, к головам которых были прикреплены электроды, показало, что бессонница…

По итогам 2014-2018 годов Россия стала лидером среди стран СНГ по продажам кондитерских изделий – за указанный период продажи повысились с 68,4% до 70,6%. Вторая строчка рейтинга досталась Украине, хотя…

Инженеры из британской компании Cambridge Consultants создали робота под названием Turbo Clean, который позволяет автоматизировать один из самых нелюбимых видов работ на кухне в местах общественного питания. Машина использует компьютерное…

Ресторан Sticks’n’Sushi, расположенный в Копенгагене (Дания), придумал весьма необычный способ использования вареного риса. Заведение предлагает посетителям пиво с добавлением вареного риса, который остается после приготовления суши. Такую технологию разработала для…

В Австралии завершился ежегодный Мельбурнский фестиваль еды и вина (Melbourne Food and Wine Festival), в ходе которого прошло более 250 мероприятий по всему штату Виктория – кулинарные демонстрации, мастер-классы, практические…

Повышение интереса потребителей к альтернативным источникам белкам и заменителям мяса принесло сотни миллионов долларов компаниям, которые специализируются на выращивании говядины или курицы в пробирке, но мало кто на сегодняшний день…

С 29 по 31 марта знаменитый аукционный дом Sotheby’s проведен в Гонконге винный аукцион, который должен стать самым прибыльным винным аукционом в истории. Ожидается, что трехдневные продажи принесут от 147…