Ученые из Мичуринского государственного аграрного университета представили мармелад и фруктово-медовое драже с повышенными питательными свойствами. Сообщается, что благодаря разработке новой технологии данные продукты питания могут похвастаться высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Это стало возможным благодаря тому, что мармелад и драже изготавливаются с использованием вторичного сырья (выжимок), что не только позволяет снизить отходы производства, но и помогает сохранить максимум витаминов, макро- и микроэлементов и органических кислот. По словам специалистов, содержание витаминов и антиоксидантов в разработанном мармеладе и драже достигает 80% – это в 10 раз больше, чем в обычных продуктах, произведенных по ГОСТу.
Похожие рецепты:
Кекс творожный в мультиварке
Итальянские ученые разработали рецепт полезной пиццы
Российские и японские ученые работают над созданием новых сортов лука
Ученые обнаружили существование шестого вкуса
Сингапурские ученые создали вино из сыворотки тофу
Быстрый пирог к кофе
Ученые из Томска научились выращивать сельхозкультуры в Арктике
Южнокорейские ученые ученые обнаружили следы пластика в поваренной соли
В Японии представили бесцветное пиво
Голландские производители представили крошечные арбузы
