Питерским ученым из Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова совместно с краснодарскими специалистами из Национального центром зерна имени П. П. Лукьяненко удалось вывести диетический сорт пшеницы, которая может применяться в питании диабетиков. Сообщается, что новый злак обладает уникальным биохимическим составом, отличным от состава обычной пшеницы, используемой при производстве макарон и хлеба. Из нового продукта можно будет готовить полезные диетические каши, которые в том числе подойдут и диабетикам. В настоящее время ученые также работают над созданием пшеницы и овса с высоким содержанием антиоксидантов.
Похожие рецепты:
Питерские ученые создали прибор для определения свежести мяса
Российские макароны оказались не хуже итальянских
Ученые разработали электронный «нос», выявляющий свежесть мяса и рыбы
Ученые из Томска научились выращивать сельхозкультуры в Арктике
Уральские ученые разрабатывают уникальный сорт томатов
Ученые из Мичуринска представили витаминизированный мармелад и драже
Российские ученые разработали ДНК-тест для идентификации мяса
Российские ученые создали реагент, позволяющий выявлять поддельный сок
Российские и японские ученые работают над созданием новых сортов лука
Южнокорейские ученые ученые обнаружили следы пластика в поваренной соли
