Кускус может оказаться под защитой ЮНЕСКО

Послы Алжира, Марокко, Туниса и Мавритании подали в Организацию Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) заявку на включение кускуса в список нематериального культурного наследия человечества. Кускус, издавна символизирующий общность и сотрудничество, являлся важным ингредиентом в рационе народов Северной Африки задолго до того, как между этими странами были установлены политические границы. Кускус, получаемый из манной крупы, готовящийся на остром овощном бульоне и подающийся с мясом или рыбой, сегодня стал популярным во всем мире. Будет ли кускус включен в список нематериального культурного наследия человечества так же, как французская национальная кухня или неаполитанская пицца, покажет время. Заявка послов будет рассмотрена на следующем заседании Комитета ЮНЕСКО по охране нематериального культурного наследия, которое состоится в Боготе, столице Колумбии. 

Читайте также:  Вулканическое вино – новый тренд 2018 года

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
В Пуэрто-Рико появилась первая кулинарная ферма

Кристал Диаз, молодой предприниматель из Пуэрто-Рико, решил превратить свой дом в...

В Великобритании спасают вино Первой мировой войны

Британская компания Cookson Adventures, специализирующаяся на приключенческом туризме, в настоящее время...

На канатной дороге откроется ресторан

Магнус Нильссон, шеф-повар шведского ресторана Fäviken, отмеченного двумя звездами Мишлен на...

В Лос-Анджелесе выпустили мороженое, посвященное заключительному сезону «Игры престолов»

Магазин мороженого Wanderlust Creamery в Лос-Анджелесе вдохновился популярным сериалом «Игра престолов»...

Закрыть