Простые рецепты

Исследование, проведенное учеными из Калифорнийского университета, показало, что регулярное употребление грецких орехов может защитить людей от депрессии, благоприятно влияя на психическое здоровье. Чтобы прийти к таким выводам, специалисты оценили рацион питания 26656 человек, а также опросили участников о наличии симптомов депрессии. Было установлено, что употребление грецких орехов (около 24 г в день) снижало риск развития депрессии на 26%, в то время как любители других разновидностей орехов страдали от депрессии на 8% реже. Эксперты отмечают, что более выраженный эффект при этом наблюдался у женщин.

По словам ученых, польза грецких орехов для психического здоровья обусловлена их уникальным составов. По сравнению с другими орехами, грецкие орехи содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот, в особенности альфа-линоленовой кислоты (2,5 г на 28 г), что гораздо больше, чем у других орехов. Ранее употребление грецких орехов также связывалось с хорошим сердечно-сосудистым и когнитивным здоровьем.