Кускус пополнил список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Блюдо кускус, распространенное в странах Северной Африки, недавно пополнило список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Заявки на внесение в этот список подали Алжир, Мавритания, Марокко и Тунис. Блюдо представляет собой крупу кускус с тушеными овощами и мясом, которое может заменяться рыбой или морепродуктами. Чаще всего кускус готовится по пятницам или в праздничные дни. В список ЮНЕСКО попало не только само блюдо, но также технология его приготовления и связанные с этим ритуалы. В странах Северной Африки приготовления кускуса – это целая церемония, начиная от выращивания крупы и заканчивая подачей блюда, при этом для каждого этапа требуются определенные инструменты и посуда. Сообщает Kedem.ru — Кулинарный Эдем.  

Читайте также:  Плитка швейцарского шоколада за 645$ попала в книгу рекордов Гиннеса

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
Жителей Индии попросили есть больше сахара

Избыточное производство сахара побудило промышленные предприятия Индии начать среди местных жителей...

Шотландский стартап выращивает растения, используя соленую морскую воду

Производство продуктов питания в следующие 30 лет должно увеличиться на 70%,...

Во Флориде появилась новогодняя елка из ловушек для лобстеров

В морском порту американского города Ки-Уэста (штат Флорида) появилась оригинальная елка,...

Культура уличной еды Сингапура внесена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Культура уличной еды бесконечно любима сингапурцами, и является одной из основополагающих...

Закрыть