«Роскачество» провело глобальное исследование хлеба

Специалисты «Роскачества» провели всероссийское исследование хлеба, рассмотрев 176 брендов из 62 регионов страны. Все образцы были изучены по 50 показателям качества и безопасности. Исследователями были оценены физико-химические параметры, такие как влажность и количество клейковины, а также состав продукта, включая наличие пестицидов и фосфатов. Примечательным оказалось то, что 86% образцов соответствовали всем нормам, в то время как 32% даже превышали по своим характеристикам действующие ГОСТы, претендуя на получение государственного знака качества. Помимо этого ученые не обнаружили ни одного случая микробиологического заражения хлеба пестицидами, токсинами и тяжелыми металлами.

Лидерами по производству хлебопекарной продукции высокого качества стали Ставропольский край, Воронежская область, Саратовская область, Тамбовская область, Ленинградская область, Челябинская область, Краснодарский край, Владимирская область, Вологодская область, Тульская область, Кировская область, Пермский край, Ростовская область и Санкт-Петербург.
 

Читайте также:  Употребление острой пищи снижает тягу к соли

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
Китайские ученые улучшили муку с помощью озона

В свете растущей тенденции к использованию натуральных ингредиентов и здорового питания...

В России снизились цены на черную икру

Представители Министерства сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области сообщают, что...

Защитное покрытие для авокадо продлевает срок хранения фруктов вдвое

Калифорнийский стартап Apeel Sciences разработал органическое покрытие для авокадо, которое позволяет...

Специалисты создали «вегетарианскую» свинину для борьбы с глобальным потеплением

Гонконгская вегетарианская торговая сеть Green Common намерена выпускать в Китае новый...

Закрыть