Холодный суп из щавеля с перепелиными яйцами

ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г картофеля 12-16 перепелиных яиц 150 г щавеля 2 стебля лука-порея 100 мл жирных сливок 2 ст. л. оливкового масла сливочное масло   Шаг 1 Мелко нарежьте стебли лука-порея (белая часть + 2–3 см…

Касолет с морепродуктами

Ингредиенты Коктейль из морепродуктов 500 г Лук-шалот 3 штуки Чеснок 1 зубчик Сливки 35%-ные 100 мл Свежие шампиньоны 100 г Овощной бульон 150 мл Оливковое масло 2 столовые ложки Сыр…

Суп-пюре велюте

Для рецепта вам потребуется: сливочное масло — 150г репчатый лук — 50г мука — 100г мясной бульон — 1л молоко или сливки. Чтобы приготовить Суп-пюре велюте необходимо: Лук мелко нашинковать…

Томатный магрибский суп

Ингредиенты   Помидоры 1 кг Лук красный 1 головка Куриный бульон 1 л Мед 2 чайные ложки Лимоны 1 штука Имбирь 20 г Тмин ¼ чайной ложки Корица ¼ чайной…

Кукурузно-молочный суп с розмарином

  Иногда молоко прекрасно сочетается с самыми неожиданными продуктами. Ну, с кукурузой все понятно – не зря же мы говорим о початках «молочной спелости». А вот розмарин гораздо чаще встречается в компании…

Уха по-царски (Уха из петуха)

   курица; 1 кг рыбы (стерлядь, осетрина, лосось, семга);  1 яйцо;  3 луковицы;  черный перец горошком;  2 ст.л. манной крупы;  шафран;  лавровый лист; соль; зелень петрушки. Начать следует с курицы,…

Уха домашняя

Самая лучшая уха может быть приготовлена только на берегу водоёма из только что пойманной рыбы. Сегодня я расскажу, как приготовить домашнюю уху, очень похожую на настоящую, с запахом костра. Приготовление…